Biscoitos de aveia - um tratamento aconchegante para um café da manhã caseiro

Todo mundo conhece os benefícios da aveia no café da manhã. Os pratos deste cereal são bem absorvidos pelo organismo, proporcionando uma sensação de saciedade por um longo tempo. Você pode aproveitar a experiência dos moradores de Misty Albion e cozinhar um mingau clássico todas as manhãs. Uma alternativa seria fazer biscoitos de aveia caseiros. Este prato é simples de preparar e tem um sabor rico e brilhante.

Preparação para cozinhar

Para preparar um tratamento saboroso e saudável em casa na versão básica, você precisará de uma quantidade mínima de produtos. Primeiro de tudo, você precisa decidir o que levar - aveia ou cereal? A escolha determinará a base para futuros cookies. Dependendo das preferências, o cozinheiro usa:

• Aveia grande.
• Flocos instantâneos que são derramados com água fervente.
• Farinha de aveia, triturada em um moedor de argamassa ou café.

O glúten contido neste cereal permite recusar produtos de ligação adicionais: ovos ou farinha de trigo.

Diferentes tipos de adoçantes também são usados. Nesta capacidade, aplique:

• Açúcar granulado.
• Mel
• Xaropes.
• Doce de frutas secas.

O terceiro ingrediente essencial é a água ou o leite. Os defensores de um estilo de vida saudável e dieta alimentar escolhem aveia por massa. Para obter manteiga, você precisa de manteiga, os óleos vegetais podem se tornar uma alternativa. Uma variedade de receitas permite cozinhar uma sobremesa sem adição de gordura.

Você pode amassar a massa em qualquer prato fundo manualmente ou com o uso de um processador de alimentos, batedeira. Não há requisitos especiais para a temperatura dos produtos. Eles podem ser retirados da geladeira.

Cookies de aveia com calorias

O conteúdo calórico dos biscoitos clássicos é de cerca de 450 kcal por 100 gramas. Planejando reduzir esse indicador, as donas de casa excluem manteiga, açúcar e um grande número de ovos da receita. Uma receita com um número mínimo de componentes permitirá que você faça uma opção alimentar com um indicador de 150-170 kcal por 100 gramas. A redução de calorias também ajudará no uso de moldes de silicone que não precisam ser lubrificados antes de colocar a massa.

Biscoitos de aveia - uma receita clássica

• Aveia ou cereal - 300 g.
• Farinha de trigo - 200 g.
• Açúcar - 170 g.
• Manteiga - 250 g.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Fermento em pó - 1 saqueta.

1. Para um tratamento, cujo sabor é familiar a todos desde a infância, você precisa misturar aveia ou cereal com farinha de trigo.
2. Despeje delicadamente a mistura obtida misturando com um batedor de açúcar granulado, manteiga amolecida, ovos de galinha e um saco de fermento em pó na composição resultante. Como fermento em pó, o bicarbonato de sódio, temperado com suco de limão ou vinagre, é adequado.
3. A massa fica em um local frio por cerca de uma hora e meia a duas horas.
4. Depois disso, círculos planos são formados a partir dele com as mãos molhadas, dispostas em uma assadeira.
5. Asse a doçura no forno, pré-aquecido a 180 graus, cerca de 15 a 20 minutos.

Hercules Banana Recipe

Os biscoitos de aveia com banana surpreenderão a família com sabor e saciedade durante uma refeição da manhã. Pode ser assado com base em uma receita clássica ou usando a opção lean.

Para obter um tratamento, a polpa de 1-2 bananas é adicionada à massa resultante, descascada e amassada com um garfo ou liquidificador. Asse, como biscoitos comuns, no forno por cerca de 20 minutos.

Como fazer biscoitos de aveia magros

Em dias de jejum ou ao preparar refeições dietéticas, você pode assar uma versão enxuta.

• Aveia - 300 g
• Farinha de trigo - 2-3 colheres de sopa.
• Açúcar ou mel - 30 g.
• Sal - 0,5 colher de chá.
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa.
• Água - 100 ml.

1. Os flocos são vertidos com água fervente e deixados em um recipiente fechado por 30 minutos. Durante esse tempo, eles incham.
2. Na mistura, adicione 2-3 colheres de chá de açúcar ou mel, ½ colher de chá de sal, 2-3 colheres de farinha, 2 colheres de sopa de óleo vegetal, 100 ml de água ou outro líquido. Depois de amassar, a mistura é deixada por uma hora e meia a duas horas.
3. Bolos planos são formados com as mãos molhadas e espalhados em uma assadeira. Asse por cerca de meia hora a uma temperatura média (160-180 graus) no forno.

Receitas interessantes e originais

A receita clássica para manteiga ou biscoitos de aveia caseiros magros é conveniente, com a capacidade de alterar o sabor dos presentes literalmente todas as manhãs. Pode incluir vários produtos e, a seu critério, selecionar a composição e o valor nutricional.

Sem farinha, nos cereais

Aveia é conveniente para cozinhar sem o uso de farinha. Tem viscosidade suficiente para formar cookies apenas devido à sua composição.

Para assar, é utilizada apenas farinha de aveia ou uma mistura de cereais e farinha de aveia em proporções iguais. Os componentes restantes permanecem familiares. Se a massa estiver muito líquida, ela pode ser espalhada em uma assadeira com uma colher de sopa.

Biscoitos de aveia e chocolate

Um deleite favorito das crianças e de todos os membros da família quando você "lambe os dedos" é um biscoito com chocolate. Para prepará-lo, adicione 50 gramas de cacau em pó ou uma barra de chocolate picado à massa base.

Em kefir

• Flocos ou farinha - 300 g.
• Kefir - 150-200 ml.
• Ovos de galinha - 2 unid.
• Açúcar ou mel - 80-100 g.

1. Você pode obter uma opção alimentar usando kefir. Nesse caso, cereal ou aveia é derramado com kefir por 12 horas e deixado inchar.
2. 2 ovos são introduzidos na mistura resultante, 80-100 gramas de açúcar ou mel são adicionados.
3. Massuluchshe deixa para sair por algumas horas.
4. Na assadeira, espalhe a massa com as mãos molhadas ou com uma colher. Asse cerca de 20 minutos.

Os benefícios e malefícios dos biscoitos de aveia

O uso de aveia ao assar bolos caseiros torna os pratos úteis e menos nutritivos do que a opção, apenas na farinha de trigo. Vantagens da composição:

• Na aveia, mesmo após o tratamento térmico, uma grande porcentagem de vitaminas do complexo B é retida.
• A estrutura da fibra é útil para pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais.
• Biscoitos de fibra aumentam a motilidade intestinal.

Com uso moderado, essa sobremesa é apenas benéfica. No entanto, a versão clássica pode ser perigosa para pessoas com sobrepeso devido ao alto teor calórico. Nesse caso, você pode usar o prato sem manteiga. A estrutura e o sabor são quase completamente preservados ao escolher apenas produtos dietéticos. Por exemplo, kefir ou água.

Dicas úteis

Especialistas em culinária experientes recomendam as seguintes regras.

• Coloque a massa por pelo menos uma a duas horas em local frio. Melhor sair da noite para o dia. Nesse caso, a aveia absorverá a umidade e liberará a quantidade máxima de nutrientes.
• Ao preparar massa de cereais, é melhor escolher flocos de hercules, nos quais os componentes do grão são mais preservados.
• Os biscoitos são assados ​​no forno a uma temperatura de cerca de 180 graus. Para mantê-lo macio, abaixe a temperatura 10 minutos antes de cozinhar.
• Na assadeira, os biscoitos formados são dispostos com as mãos molhadas.
• É melhor armazenar o produto acabado em um saco de papel ou em uma caixa de pão de madeira bem fechada. Dessa forma, preserva melhor a textura.

Em conclusão, vale a pena notar que os biscoitos de aveia são uma variante universal de guloseimas. Mesmo uma anfitriã novata vai lidar com a sua preparação. O custo do produto final surpreenderá agradavelmente com eficiência. Uma sobremesa tão deliciosa, satisfatória e saudável é igualmente apropriada para que os membros da família tomem café da manhã ou como um presente festivo para os hóspedes.