Salada de peito de frango - 4 receitas simples e deliciosas

Peito de frango é um excelente ingrediente para salada todos os dias e férias. O número de receitas para lanches é limitado apenas pela fantasia da anfitriã, eles a amam por um preço baixo, velocidade de cozimento e uma boa combinação com muitos produtos, até frutas.

Preparação para cozinhar

Para o orçamento da família, é mais lucrativo comprar a carcaça de frango inteira e depois cortá-la em pedaços, geralmente às 8: um par de baquetas, coxas, peitos e asas. Peitos para saladas devem ser removidos. Pode ser deixado se a carne estiver assada - isso impedirá que ela seque. A suculência da carne cozida é preservada pelo resfriamento no caldo.

Conteúdo calórico

Frango refere-se a produtos dietéticos, existe até uma dieta baseada em carne de peito. Essa parte da carcaça é um depósito de proteínas e, com um mínimo de gordura, uma dádiva de Deus para quem quer se livrar de quilos extras irritantes. O teor de calorias depende do molho e do método de cozinhar: o menor será no peito cozido ou no vapor, o que é mais útil e saboroso - 113 kcal por 100 gramas. Se desejar, você pode tomar o peito defumado, seu conteúdo calórico será de 117 kcal.

Receita simples e deliciosa clássica de salada de peito de frango

Saladas de peito são saborosas e satisfatórias. Além disso, apenas alguns ingredientes podem ser incluídos, por exemplo, como nesta receita. O destaque no design, fica ótimo mesmo na mesa festiva.

• peito de frango 1 pc
• tomate 3 peças
• pepino 2 peças
• queijo 100 g
• azeitonas pretas 60 g
• ovo de codorna 1 pc
• maionese a gosto
• verdes para decoração

• Corte o peito e o pepino cozido em cubos, rale o queijo, corte as azeitonas em pedaços, deixe 2-3 peças para decoração. Misture tudo com maionese.
• Para os tomates, corte os topos com cerca de 1-1,5 cm de altura, escolha o meio, preencha com um recheio com uma lâmina. Pressione o chapéu de uma extremidade, corte as azeitonas inteiras em anéis e cole os olhos na parte saliente do recheio.
• Das metades de proteína de um ovo de codorna, cortadas longitudinalmente em placas, faça uma boca "Senor Tomato".
• Em um prato plano, espalhe alface ou verduras, coloque os tomates.

Salada arco-íris com queijo e ovo

Uma salada original com uma composição complexa de quase uma dúzia de ingredientes, mas não há iguarias entre eles. Parece muito saboroso, e os hóspedes se lembram disso por um longo tempo.

• 200 g de peito cozido;
• 100 g de abacaxi em conserva;
• 1 pepino;
• 2 ovos
• 100 g de queijo duro;
• 1 tomate;
• 100 g de nozes;
• 100 g de penas de cebola verde;
• 100 g de azeitonas;
• 200 g de maionese.

1. Corte o peito e os legumes em tiras, frite levemente as nozes, descasque e pique. Pique a cebola verde, rale os ovos grosseiramente, corte as azeitonas em rodelas.
2. Unte o fundo de uma placa rasa com um pedaço de maionese. Coloque uma tira (cerca de 3 cm de largura) de carne no meio. De cada lado, coloque uma tira na seguinte ordem: abacaxi, pepino, nozes, tomate, carne, queijo, cebola verde, ovo, anéis de azeitonas novamente.
3. Decore a parte superior com uma malha de maionese, misture imediatamente antes do uso, bem na mesa.

Receita de Pepino e Cenoura

Salada instantânea muito leve e satisfatória em casa. Se não houver pepinos em conserva, pode-se tomar salgados, mas eles devem ser pequenos, crocantes e com pedras pequenas.

• 300 g de peito;
• lata de ervilhas;
• 2 cenouras
• 1 xícara de arroz cozido;
• 4 pepinos em conserva;
• 5 ovos;
• 2 cebolas;
• provar sal com pimenta;
• 250 maionese.

1. Corte a cebola em cubos pequenos, rale as cenouras. Frite a cebola quando ficar transparente, adicione as cenouras, cozinhe até ficar macia.
2. Descasque os pepinos, corte em cubos pequenos. Arroz com sal, pimenta, misture com a fritura de cenoura, ovos picados e ervilhas (escorra o líquido), carne em cubos, tempere com maionese, misture.

Ruby Star: Salada de Peito de Frango e Batata

Uma salada fácil de preparar, feita com produtos geralmente encontrados em casa. Carne com batatas não é a melhor combinação para manter uma figura esbelta, mas proporcionará uma sensação de saciedade por um longo tempo. Para reduzir calorias, maionese ½ misture com creme de leite. O uso de romã é opcional, mas dá um toque picante.

• 300 g de peito de frango;
• 2 beterrabas;
• 3 tubérculos de batata;
• 2 ovos
• 200 g de queijo;
• cebola;
• romã;
• maionese.

1. Corte o frango e frite rapidamente, para não secar demais, pique a cebola ao meio, despeje em água fervente e imediatamente esfrie, misture com a carne gelada.
2. Romã classificada em grãos, beterrabas, ovos e batatas ralados grosseiramente, queijo - finamente.
3. Dispor em camadas em um prato grande e plano em forma de estrela (por conveniência, você pode delinear o contorno com maionese) na seguinte ordem: batatas, frango com cebola, ovos, salgadinhos de queijo, beterraba com maionese.
4. Brasão cada camada com maionese (não toque beterraba), polvilhe com sementes de romã por cima. Antes de servir, deixe descansar na geladeira por quarenta minutos para melhor impregnação.

Dicas úteis e informações interessantes.

• É melhor tomar carne gelada. O congelamento após o cozimento ficará muito seco, por isso é melhor não cozinhá-lo, mas assar em papel alumínio. Você pode tomar frito, mas antes de cozinhar é melhor marinar. Peito defumado dará a qualquer salada um sabor incomum.
• Ovos, para que uma feia camada verde-cinza não se forme ao redor das gemas, você não pode digerir.
• Ferva batatas em seus “uniformes”, água para obter uma consistência densa de tubérculos, bem salgada. Todos os legumes devem ser refrigerados antes da mistura, caso contrário, a salada ficará azeda rapidamente.

Assista ao vídeo: RECEITA STROGONOF DE FRANGO #4 Receitas de Pai (Abril 2024).