Receitas para fazer repolho recheado em um fogão lento com vídeo

Eu acredito que o momento mais favorável para fazer rolinhos de repolho é a primavera. Na primavera, o repolho fresco começa a ser vendido nas lojas - o principal ingrediente na preparação de rolinhos de repolho em um fogão lento.

Eu digo com confiança que, depois de cozinhar os rolinhos de repolho em uma panela lenta, você se certificará de como é conveniente e simples. Além disso, a temperatura neste utensílio de cozinha quase não afeta os ingredientes. Os pratos são preparados devido à pressão interna.

A receita clássica de repolho recheado em um fogão lento

Muitas donas de casa costumam cozinhar pãezinhos de repolho. Gosto de cozinhar pãezinhos de repolho em uma panela lenta.

• repolho 2 cabeças
• carne moída 500 g
• cebola 2 peças
• arroz 1,5 xícaras
• cenouras 1 pc
• maionese 30 g
• pasta de tomate 50 g
• sal, tempero de carne, pimenta a gosto

• Em cada cabeça de repolho, cortei um toco com uma faca, tentando manter as folhas intactas.
• Despejo água em uma panela grande, deixe ferver e abaixe a cabeça do repolho por 5 minutos. Eu tiro, deixo esfriar e separo as folhas.
• Limpo os legumes, pico finamente a cebola e esfrego as cenouras em um ralador grosso.
• Despeje o óleo na capacidade da multicooker, espalhe metade da cebola e cenoura ralada.
• No modo de fritura, frite os legumes com um tom dourado. Depois de desconectar e mover a massa vegetal para um prato.
• Adicione a carne picada no mesmo prato (geralmente eu tomo carne), o restante da cebola não cozida e o arroz não cozido. Sal, pimenta, polvilhe com especiarias e misture bem.
• Cortei cuidadosamente veias grossas de cada folha de repolho. Espalhei o recheio em cada folha, depois enrolei as bordas com um envelope.
• Rolos de repolho recheado empilhados em fileiras apertadas na capacidade da multicooker, pré-oleada.
• Ativei o modo de cozimento por 10 minutos. Em seguida, pressiono a tecla “cancelar” e despejo água fervente no recipiente para que não atinja a borda dos rolos de repolho nem um centímetro.
• Eu ligo o modo de extinção por 40 minutos.
• Enquanto os rolos de repolho estão se preparando, eu estou preparando o molho. Em uma tigela pequena, misturo creme de leite, tomate e um copo de água fervida. Adicione sal.
• Despeje os rolinhos de couve com o molho resultante e continue estufando por mais 40 minutos. Neste caso, o repolho é cozido. Se você precisar de repolho fresco, reduza o tempo de cozimento.
• Desligue o fogão lento. Repolho recheado pronto não pode levar mais 10 minutos. Depois de passar para os pratos e servir, molhe o molho e a maionese formados no recipiente.

Os rolos de repolho são cozidos rapidamente em uma panela lenta e acabam sendo muito saborosos.

Receita de repolho recheado com batatas

Muitos comedores gostam de pãezinhos de repolho. Segundo a tradição, eles começam com uma mistura de arroz e carne picada. Isso não significa que você não pode usar outra coisa. Vou contar uma versão vegetariana de rolinhos de couve com batatas em um fogão lento. Como a carne não é usada, o prato é perfeito para uma mesa magra.

• carne picada - 500 g
• batatas - 10 un.
• cebola - 1 pc.
• ovo - 1 pc.
• pimenta doce - 1 pc.
• repolho - 2 kg
• tomate - 1 pc.
• creme de leite, sal, especiarias

1. Coloco o repolho em água fervente. Ferva por alguns minutos. No final do cozimento, separo as folhas dos tocos.
2. Cozinhar molho usando tomate, pimenta, cenoura e cebola. Ligo a panela lenta, ative o modo de cozimento e frite as cenouras e as cebolas. Depois de adicionar o tomate e o pimentão. Mexa e deixe cozer por alguns minutos.
3. Eu lavo, descasco e passo as batatas por um ralador fino. Sal, pimenta e misture com algumas colheres de creme de leite. Protegerá as batatas do escurecimento.
4. Combino a massa resultante com carne picada, ovo e metade dos legumes fritos, misture bem. O recheio está pronto.
5. Espalho o recheio em uma folha de repolho - cerca de duas colheres. Envolvo o repolho recheado com um envelope.
6. Repolho recheado com batata, preenchendo um fogão lento.
7. Agora fazendo o molho. Misturo a segunda parte dos legumes fritos com dois copos de água e três colheres de creme de leite. Eu mando o molho para o prato com rolinhos de repolho.
8. Eu cozinho rolinhos de couve com batatas por 2 horas no modo de cozimento. Depois de tirá-lo da panela lenta e servir quente, derramando molho sobre ela.

Observo que, mesmo que não haja carne no prato, isso não significa que não seja saboroso. Não acredite, depois cozinhe e experimente com toda a família. Se você realmente quer carne, cozinhe um pato.

Repolho preguiçoso rola em molho de creme de leite em uma panela lenta

Admito que costumava cozinhar rolos preguiçosos de repolho exclusivamente no forno. Ao mesmo tempo, frite e ferva os componentes em tachos e panelas. Uma vez eu decidi cozinhar um prato em uma panela lenta. Acabou ótimo.

• carne picada - 500 g
• arroz - 150 ml
• repolho - 350 g
• arco - 1 cabeça
• ovo - 1 pc.
• água - 200 ml
• tempero para carne picada - 50 g
• farinha, louro, sal

MOLHO:

• água - 250 ml
• creme de leite - 60 g
• farinha - 30 g
• cubo de caldo de carne - 0,5 unid.
• sal

1. A preparação de rolos preguiçosos de repolho começa com o processamento do repolho. Eu cortei nos quadrados médios. Eu lavo bem o arroz. Espalho arroz, repolho na capacidade da multicamada, despejo água quente e sal nele.
2. Ativei o modo de aquecimento. Após 5 minutos, libere a pressão. Misture a mistura de repolho e arroz em uma tigela e misture bem.
3. Pico a cebola e corte em cubos pequenos. No modo de fritura, frite até dourar. Eu não fecho a tampa
4. Misturo carne picada com tempero, farinha e ovo. Sal e misture. Combine com cebola, repolho e arroz.
5. Formo rolos de repolho. Durante a moldagem, a carne é bem compactada. Caso contrário, durante o tratamento térmico, os rolos de repolho simplesmente se desfazem. No total, recebo 15 peças.
6. Repolho recheado rola dos dois lados. Ao mesmo tempo, cerca de 5 peças são colocadas na panela. Portanto, o processo de fritura leva um quarto de hora. Após os produtos semi-acabados, coloco-os na capacidade de múltiplas cozinhas.
7. Molho Combino água com creme de leite, farinha e um cubo de caldo esmagado. Sal e misture.
8. Despejo o repolho com o molho resultante. Cortei a folha de louro por várias horas e a mandei para o fogão lento.
9. Fecho a tampa, defino o modo manual e cozinho por cerca de 12 minutos. Sirvo na mesa pré-regando o molho.

O prato é muito saboroso e mantém seu apelo primitivo. Com o que comer, com batatas ou macarrão, você decide.

Rolos de repolho chucrute

Repolho recheado é um prato versátil, perfeito para almoço, jantar ou uma mesa festiva. Na minha família, nenhum evento festivo é realizado sem couve recheada de chucrute. E isso é contrário ao fato de que a base do meu prato é repolho azedo.

• carne picada 600 g
• repolho azedo - 1 cabeça
• cebola 4 unid.
• cenouras - 2 unid.
• arroz - 2 copos
• leite - 500 ml
• pimenta e sal

1. Eu lavo cuidadosamente o repolho e o desmontei. Coloquei-os em uma tigela funda e despeje sobre a água fervente. Deixo na água por 5 minutos.
2. Lavo o arroz e despejo água fervente por 10 minutos.
3. Limpo as cenouras, lavo e passo através de um ralador grosso.
4. Limpo a cebola, lavo e cortei em cubos pequenos.
5. Despejo um pouco de óleo na panela pré-aquecida, despejo as cenouras e as cebolas e frito por 5 minutos em fogo baixo.
6. Acrescento arroz e legumes fritos aos pratos com carne picada. Sal, pimenta e misture bem. O recheio está pronto.
7. Espalhei uma colher de carne picada em uma folha de repolho e embrulhei em um envelope. O mesmo acontece com todo o repolho recheado. Coloquei envelopes com carne picada em uma panela lenta.
8. Mudando para o molho. Eu levanto o leite para ferver, dilua um pouco de pasta de tomate nele, adicione sal e pimenta.
9. Derramei os rolinhos de repolho com molho, para cobrir completamente.
10. Fecho a tampa da multicooker e ative o modo de extinção por uma hora.

Após esse período, os rolos de repolho estão prontos. Tiro-o da panela lenta, coloco-o em pratos e sirvo com creme de leite.

O segredo de cozinhar deliciosos pãezinhos de repolho

Existem 4 segredos para revelar totalmente o sabor dos pãezinhos de repolho.

1. Para deixar o repolho recheado mais saboroso, basta colocar um pouco de manteiga por cima durante a cozedura.
2. Repolho recheado pode ser cozido em um travesseiro de legumes. Para fazer isso, coloque verduras picantes, pimentões, cebolas e cenouras no fundo do recipiente, adicione água e creme de leite.
3. Para tornar os rolos de repolho mais picantes, em vez de água comum, eles tomam vinho ou suco natural.
4. Tradicionalmente, o recheio de repolho recheado é embrulhado em folhas de repolho. Se o tamanho dos rolos de repolho não for importante, você pode substituí-los com segurança por folhas de uva, obterá dolma.

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