Deliciosas saladas de Ano Novo - 5 receitas passo a passo

Ano Novo é um feriado controverso em termos de menu. Enquanto alguns colocam sobre a mesa uma variedade de doces, o segundo é modestamente rápido. Independentemente da categoria e das finanças, o feriado ocorrerá de qualquer maneira. Pelo menos há deliciosas saladas de Ano Novo em cima da mesa.

Pessoas que não gostam de experiências, improvisações e várias inovações tradicionalmente têm olivier e arenque sob um casaco de pele na mesa do ano novo.

Os fãs de experimentos tentam atualizar receitas conhecidas, criar novas saladas que não têm vergonha de servir carne de porco ou frango.

Receitas de saladas de ano novo

A mesa do Ano Novo é parte integrante das festividades, cujas principais decorações são as saladas. As amantes querem surpreender convidados e entes queridos com pratos maravilhosos.

Salada "Royal"

Meu primeiro lugar é salada Tsarsky. Para a sua preparação não requer produtos caros.

• cenouras 2 pcs
• ovos 3 pcs
• batata 3 peças
• peixe vermelho 200 g
• caviar vermelho 2 colheres de sopa. eu
• endro 2 ramos
• maionese (qualquer teor de gordura) 100-200 g

• Ferva os ovos, batatas e cenouras, descasque e esfrie com cuidado.
• Coloque as cenouras cozidas passadas no ralador sobre a folha e nivele cuidadosamente. Unte com maionese.
• Coloque também batatas raladas, levemente sal e graxa com maionese.
• Em seguida, vêm os ovos ralados e maionese.
• Corte o filé de peixe em tiras e pique o endro. Em seguida, coloque os produtos sobre o papel alumínio.
• Salada, a partir da borda onde o peixe, enrole o rolo e leve à geladeira por várias horas.
• Antes de servir, corte o rolo em fatias, coloque cuidadosamente em um prato e decore com verduras e caviar.

Salada "Pequena Sereia"

A segunda posição no meu ranking é ocupada pela salada da Pequena Sereia. Ele está se preparando em questão de minutos.

• algas em conserva - 100 g
• milho enlatado - 100 g
• carne de caranguejo - 100 g
• ovos - 2 unid.
• arco - 1 cabeça
• alface, maionese.

1. Em uma tigela de tamanho médio, misture algas e milho.
2. Adicione a cebola picada e a carne de caranguejo em cubos aqui.
3. Adicione os ovos cozidos picados aos ingredientes misturados e misture.
4. Resta colocar folhas de alface e decorar com maionese.

Salada de lagostins

Dei o meio termo no ranking à salada de lagostins. Não sei se você vai gostar deste tratamento, mas minha família está encantada com isso.

• pescoços de câncer - 200 g
• salada verde - 100 g
• batatas - 100 g
• ovos - 2 unid.
• couve-flor - 100 g
• tomate - 100 g
• ervilhas verdes - 50 g
• cenoura - 50 g
• molho para salada e maionese.

1. Dobre o pescoço do câncer com garras em pratos não oxidáveis, despeje bastante molho de salada sobre eles e deixe por um quarto de hora.
2. Ferva os legumes. Corte o repolho, a cenoura, o tomate e a batata em cubos, misture, tempere com maionese e coloque em uma saladeira. Coloque o lagostim por cima.
3. Ao redor do slide resultante havia salada verde, tomate, ervilha, cenoura e repolho.
4. Para preparar o molho para salada, misture pimenta, óleo vegetal, açúcar, vinagre, mostarda, sal e agite bem.

Vídeo de culinária

//www.youtube.com/watch?v=h-T89jX3GIk

Salada de Dom-fafe

A próxima salada é chamada de Dom-fafe. Até o nome corresponde ao tema do ano novo.

• batatas cozidas - 3 unid.
• arco - 2 cabeças
• frango cozido - 200 g
• cogumelos fritos - 200 g
• pepinos em conserva - 3 unid.
• ovos cozidos - 4 unid.
• maionese, cream cheese.

1. Descasque a cebola, despeje sobre a água, pique e frite. Cogumelos, carne, pepino cortado em cubos.
2. Descasque delicadamente os ovos. As proteínas partem para a última camada. Pule os outros ingredientes através de um ralador grosso.
3. A partir das batatas raladas, faça a primeira camada para que se assemelhe a um pássaro. Melhor fazer com as mãos molhadas.
4. Coloque outras camadas primeiro. A ordem das camadas: batatas, cebolas, carne de frango, cogumelos, cream cheese, gema e proteína. Unte cada camada com maionese.
5. Para a decoração, tome pimentão e azeitonas. Dom-fafe pode ser plantado em um galho feito de pepino.

Aqui está uma receita tão maravilhosa e ao mesmo tempo simples para uma salada deliciosa.

Salada italiana

Fecha as cinco melhores saladas italianas.

• peito de pato - 250 g
• laranja - 1 pc.
• salada de radicchio - 1 un.
• toranja - 1 un.
• salada de folhas - 50 g
• suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres
• manteiga - uma colher de sopa
• azeite de oliva - 4 colheres de sopa. colheres
• sal e pimenta

1. Cozinhe a marinada. Em uma tigela, misture o azeite com pimenta, sal e suco de limão. Defina a marinada por cerca de meia hora e mexa ocasionalmente.
2. Lubrifique o peito de pato com a marinada infundida.
3. Descasque as frutas, remova as sementes e as membranas e corte em fatias.
4. Lave a salada, seque com uma toalha e pique.
5. Frite o peito de pato em conserva e picado na manteiga dos dois lados.
6. Coloque a alface no prato e despeje o molho. Depois deite as fatias do peito misturadas com frutas cítricas e despeje o molho.

Eu revelei para você cinco das minhas receitas secretas de Ano Novo.

Receita em vídeo Arenque sob um casaco de pele e Mimosa

Dicas úteis

Salada é uma oportunidade maravilhosa para a anfitriã demonstrar engenhosidade e imaginação. Vou contar como cozinhei as saladas de Ano Novo, como e com quais ingredientes substituo em caso de ausência.

1. A carne de aves combina bem com cogumelos, cenouras e batatas cozidas. O sabor delicado da carne é complementado por nozes, folhas de salada e frutas: ameixas secas, damascos secos, abacaxi, maçã e laranja. Com base nesses produtos, você obterá uma excelente salada.
2. Se não houver carne de aves, tome carne de lula. O principal é prepará-lo corretamente. Basta mergulhar a carne em água quente por 15 minutos. Frutos do mar podem perder o sabor se você exagerar durante o cozimento. Vieiras, camarões e outras formas de vida marinha são processados ​​termicamente em minutos.
3. Pratos de folhas frescas de alface parecem maravilhosos. É verdade que você não pode cozinhar com antecedência, porque eles ficam macios, perdem cor e volume. Se você deseja preservar as vitaminas e a apresentação das folhas, rasgue-as com as mãos e não corte com uma faca.
4. Se não houver secagem para as folhas, após a lavagem, agite e coloque em uma toalha de papel por um quarto de hora. Durante esse período, eles secarão.
5. Tempere as saladas com folhas e ervas antes de servir.

Configuração de tabela de ano novo

• Na mesa de Ano Novo devem estar presentes pratos de vegetais.
• Coloque os pratos de carne em um travesseiro de folhas de alface. Use legumes cozidos para decoração.
• Decore alguns pratos no estilo do ano novo. Em uma salada folhada, você pode colocar um relógio com legumes fora dos legumes.
• Se você planeja fazer olivier, coloque em um prato um slide alto e cole ramos de endro ou salsa nele.
• Saladas podem ser dispostas na forma de Papai Noel. As crianças ficarão encantadas com esse prato e os adultos vão gostar.
• Gostaria de servir um prato bonito e original na mesa de Ano Novo? Faça uma salada de peru em cestas feitas de laranjas.

Como você viu, o arenque sob um casaco de pele e olivier tem um substituto maravilhoso. Se você pretende celebrar o Ano Novo de uma maneira original, tente se afastar dos deleites tradicionais e prepare algo novo.

Assista ao vídeo: Receita de LENTILHA para o ANO NOVO. SALADA de Lentilha para o Réveillon (Novembro 2024).