Saladas deliciosas e simples para o Ano Novo de 2019

2019 será em breve o ano do Yellow Earth Pig, que todos esperam com uma emoção especial. Em uma noite festiva, os desejos mais secretos são realizados. Se você decidir reunir os melhores amigos da casa, coloque uma mesa rica. O banquete será bem-sucedido se você escolher os pratos certos. Cada anfitriã presta atenção especial às saladas, porque eu realmente quero agradar os convidados com algo novo. O que preparar saladas saborosas e simples para o Ano Novo de 2019?

A tecnologia de preparação consiste na correta retificação e distribuição dos componentes. Existem várias opções para preparar saladas: em camadas e misturadas. Cada receita específica oferece uma tecnologia de cozimento específica.

Quanto ao conjunto de alimentos, no ano do Javali Amarelo, as saladas de vegetais com a adição de cogumelos, frutos do mar ou alguns tipos de carne são adequadas. Astrólogos não recomendam carne de porco.

O valor nutricional e o teor calórico tornam-se relevantes se você seguir a dieta e prestar atenção à harmonia. Eu ofereço receitas que consistem em cogumelos, frutos do mar, carnes dietéticas, legumes e ervas. Assim, a festa de Ano Novo poderá causar danos mínimos à figura. Em algumas receitas, você pode substituir o creme de leite e a maionese por óleo vegetal.

Componentes como cogumelos, ovos e frutos do mar são ricos em proteínas, o que permite ao corpo obter a energia e os benefícios necessários.

Receitas das melhores saladas para a mesa de Ano Novo

Vejamos receitas de saladas simples, mas deliciosas. Cada um deles consiste em produtos acessíveis que podem ser facilmente encontrados nas prateleiras das lojas. O prato acabado será original e interessante, de modo que os hóspedes certamente apreciarão seus esforços.

"Zimushka"

A salada deste ano novo tem um excelente sabor. Você não precisa gastar muito dinheiro com culinária.

• fígado de galinha - 200 g;
• Cenoura coreana - 200 g;
• pepino em conserva - 2 peças;
• cebola vermelha - 1 peça;
• endro - um monte;
• óleo de fritura - 2 colheres de sopa;
• maionese - 2 colheres de sopa;
• farinha - uma colher de sopa;
• sal e pimenta a gosto.

1. Coloque o fígado de frango em uma tigela liquidificador, adicione o ovo, bata bem.
2. Despeje a mistura em um recipiente previamente preparado, sal, pimenta, adicione o óleo.
3. Introduzir gradualmente a farinha, misture tudo bem.
4. Adicione um pouco de óleo à panela e comece a assar panquecas finas.
5. Dobre as panquecas prontas em uma pilha limpa, deixe esfriar.
6. Corte a cebola em meias argolas, pepinos - em tiras e pique finamente o endro.
7. Panquecas Julienne e cenouras coreanas são adicionadas aos ingredientes preparados.
8. Digite maionese e depois misture tudo bem.

Tal tratamento será uma característica da mesa festiva. Cada convidado vai querer experimentar um prato delicioso, e muitos vão querer saber sua receita.

"Ternura"

A salada folhada é muito semelhante a um monte de neve, para que você possa observar o tema de umas férias de inverno.

• pepino fresco - um quarto de um pedaço;
• palitos de caranguejo - 100 g;
• salsa ou outros vegetais;
• maionese - 4 colheres de sopa;
• queijo duro - 100 g;
• cenoura - 2 peças;
• ovos - 4 peças.

1. Pique finamente os palitos de caranguejo. Coloque-os em uma camada em um prato pré-preparado, unte com maionese.
2. Rale o queijo em um ralador com pequenas células e coloque em uma segunda camada, novamente untada com maionese.
3. A terceira camada será cenoura ralada cozida, que também é lubrificada com maionese.
4. A próxima camada consiste em ovos cozidos ralados, untados por cima com maionese.
5. Polvilhe a salada com gemas raladas, decore com pepino e ervas.
6. Leve à geladeira por aproximadamente duas horas.

Sirva uma salada bonita e de dar água na boca sobre a mesa para surpreender os convidados. Eles não serão capazes de permanecer indiferentes ao tratamento, e você ficará satisfeito por os esforços terem sido apreciados.

"Real"

Salada chique, que certamente se tornará a principal decoração do feriado. Contém ingredientes saudáveis ​​e saborosos, cuja combinação cria um sabor único.

• maionese;
• cenoura - 2 peças;
• ramos de endro - 2 peças;
• ovos de galinha - 3 pedaços;
• caviar vermelho - 2 colheres de sopa;
• batatas - 3 pedaços;
• peixe vermelho - 200 g.

Passo a passo de cozimento:

1. Ferva, descasque e esfrie os legumes e os ovos.
2. Rale as cenouras cozidas em um ralador com pequenas células, coloque em uma folha e alise a camada.
3. Lubrifique as cenouras com maionese, cubra com a mesma camada de batatas e adicione sal a gosto.
4. Coloque uma camada de ovos de galinha ralados, unte com maionese.
5. Pique finamente o endro e corte o peixe em tiras finas.
6. Coloque legumes e peixe em camadas de legumes.
7. Enrole a salada no rolo, começando do lado dos frutos do mar, embrulhe tudo em papel alumínio e leve à geladeira por cerca de 3 horas.
8. Corte em porções, decore com verduras.

Uma salada magnífica que parece incomum não passará despercebida pelos hóspedes. Eles definitivamente vão querer experimentar um prato delicioso!

"Capricho das senhoras"

Este é o charme da noite, que consiste nos produtos mais saudáveis.

• coxas de frango - 3 pedaços;
• maionese - 4 colheres de sopa;
• queijo - 100 g;
• romã - 1 peça;
• ameixas secas - 50 g;
• kiwi - 2 pedaços;
• ovos de galinha - 3 pedaços;
• cenoura - 2 peças;
• sal - a seu gosto.

1. Ferva o frango, deixe esfriar, retire os ossos.
2. Pique finamente os quadris e coloque a carne em um prato pré-preparado em torno de um copo.
3. Lubrifique a camada com uma malha de maionese, coloque as ameixas por cima.
4. Pique finamente os ovos cozidos, deite com a próxima camada, unte com maionese.
5. Rale as cenouras cozidas em um ralador com pequenas células, deite com a próxima camada, unte com maionese e sal.
6. Rale o queijo em um ralador com células médias, deite com a próxima camada, unte com maionese.
7. Corte o kiwi em fatias finas, coloque por cima.
8. Retire o copo, decore o prato com sementes de romã e leve à geladeira por uma hora.

Uma salada tão magnífica surpreenderá agradavelmente os convidados da noite. Sabor delicado e refinado será lembrado por um longo tempo.

"Mascarada"

Salada muito brilhante e festiva.

• alface;
• presunto - 200 g;
• dente de alho - 2 pedaços;
• endro - um monte;
• palitos de caranguejo - 100 g;
• maionese - 2 colheres de sopa;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
• ervilhas enlatadas - 100 g;
• batatas - 2 pedaços;
• tomate - 2 pedaços.

1. Corte o presunto em tiras, dobre em um recipiente preparado.
2. Adicione as ervilhas e os tomates, cortados em pedaços pequenos.
3. Pique finamente os palitos de caranguejo e endro, passe o alho por uma prensa, adicione os ingredientes à tigela.
4. Corte as batatas em tiras e frite até que fiquem douradas.
5. Adicione as batatas acabadas ao resto dos produtos, misture tudo bem.
6. Coloque as folhas de alface em um prato, decore com maionese.

Mexa em um tratamento suntuoso antes de servir. O gosto refinado surpreenderá agradavelmente os hóspedes!

Novas Saladas no Ano do Porco Terra Amarela

Frango e toranja

• 1 cenoura;
• 1 toranja
• óleo vegetal;
• 145 g de frango;
• 1 cebola;
• 1 colher de sopa. eu sementes de gergelim;
• maionese;
• 2 ovos de galinha;
• o sal.

1. Coletamos água em uma panela, sal, coloque carne e cozinhe por 25 minutos. Durante o cozimento, adicione pimenta preta e folhas de louro. Quando o filé estiver pronto, deixe esfriar. Quando o frango esfriar, desmonte-o em fibras.
2. Limpamos os legumes, lavamos, cortamos a cebola com rodelas, três cenouras. Cozinhe os ovos, pique em cubos.
3. Em óleo vegetal em uma panela, frite a carne por mais de 5 minutos. Adicione as cenouras e as cebolas, continue fritando em fogo baixo até que os legumes estejam prontos.
4. Pegue uma toranja, lave, limpe. Usando uma caneta esferográfica, desenhe uma linha ao longo da qual faremos uma incisão. Você pode desenhar uma linha na forma de um zigue-zague. Dividimos a fruta cortada em duas partes, retire a polpa com uma colher e corte em fatias pequenas. Remova o filme da polpa para evitar amargura.
5. Misture o frango, os ovos, a toranja, os temperos em uma tigela e tempere com maionese. Enchemos as metades de toranja com a nossa salada, formamos uma lâmina e decoramos com sementes de gergelim e ervas.

Salada quente

O prato é especialmente saboroso se você adicionar ervas frescas.

• folhas de alface de cores diferentes;
• salsa e endro;
• várias batatas;
• 3 ovos de galinha;
• 6 tiras de bacon defumado cru;
• óleo vegetal;
• algumas colheres de mostarda quente;
• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho;
• sal e pimenta do reino.

1. Ferva batatas e ovos, corte em fatias, frite o bacon em uma panela.
2. Rasgue a alface à mão, pique finamente a salsa e o endro.
3. Misture o óleo com vinagre e mostarda, bata com um batedor, adicione sal e pimenta. Este molho servirá como um excelente molho.

Coloque as verduras em um prato, polvilhe com molho, coloque batatas, bacon, ovos por cima, despeje o molho, polvilhe com ervas e sirva imediatamente.

"Gentil"

O prato é de baixa caloria, adequado para quem acompanha o peso.

• 10 peças ovos de codorna;
• 250 g de palitos de caranguejo;
• 1 cebola;
• 1 maça
• 1 cacho de folhas de alface;
• 6 colheres de sopa. eu azeite de oliva;
• 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho;
• 1 colher de chá sementes de mostarda;
• pimenta moída e sal.

1. Cozinhe os ovos de codorna, esfrie e descasque, corte cada ovo ao meio.
2. Corte os palitos de caranguejo em pedaços pequenos e a cebola em meias argolas.
3. Na maçã, retire a caixa de sementes e corte-a em fatias.
4. Misturamos a maçã, a cebola e os palitos, bata a mostarda, o vinagre de vinho e o azeite com um batedor, este será o nosso molho para salada.
5. Rasgamos as folhas com as mãos, colocamos em uma travessa plana, colocamos por cima a mistura de cebolas, palitos de caranguejo e maçã, regamos o molho uniformemente, decoramos com ovos de codorna.

Universal

• 3 pimentões multicoloridos;
• 2 abobrinha;
• 2 berinjelas;
• 4 tomates oblongos;
• 3 dentes de alho;
• 60 ml de azeite;
• 1 colher de sopa. eu vinagre balsâmico;
• uma lasca de açúcar, pimenta moída, sal;
• salsa.

1. Meus legumes, pimenta cortada em tiras, tomate em quartos, berinjela e abobrinha em fatias.
2. Misture o azeite com dois dentes de alho picados e regue-os com legumes. Depois disso, misture os componentes e deixe marinar.
3. Molho para cozinhar: misture salsa com alho picado, vinagre balsâmico, açúcar e bata. Adicione o azeite, pimenta preta e sal aos ingredientes, bata bem novamente.
4. Em uma assadeira, frite os dois lados por vários minutos de abobrinha e berinjela e depois de fatias de tomate e pimenta.
5. Nós espalhamos os legumes em uma tigela de salada e despeje o molho. Você pode servir uma salada para os hóspedes.

Saladas simples e rápidas

Tomate e couve-flor

Não devemos esquecer legumes frescos, dos quais são feitas maravilhosas saladas leves em casa. Por exemplo, uma salada de tomate fresco e couve-flor vai agradar a casa e os convidados.

• 0,5 kg de couve-flor;
• 3 tomates frescos;
• dente de alho;
• verduras;
• limão
• óleo vegetal.

1. Dividimos o repolho em inflorescências e fervemos em água e sal.
2. Corte os tomates em fatias, pique o alho e adicione aos legumes.
3. Temperamos com óleo vegetal e suco de limão, sal e decoramos com ervas.

"Surpresa do Papai Noel"

• 400 g de frango cozido;
• 120 g de queijo duro;
• abacaxi em conserva;
• milho
• 1 pepino;
• 1 tomate;
• azeitonas
• creme azedo;
• salsa e endro;
• maionese;
• 1 dente de alho.

1. Cortamos o tomate, o abacaxi e a pimenta, esfregamos o queijo em um ralador grosso, cortamos o alho.
2. Misture o alho e o queijo, corte o frango.
3. Tomamos uma saladeira e colocamos os componentes em camadas na seguinte ordem: frango, pepino, milho enlatado, tomate, abacaxi enlatado, queijo.
4. Cada camada deve ser manchada com creme de leite e maionese.
5. Decore com ervas e azeitonas.

"Festivo"

Um prato maravilhoso para uma festa que todo mundo vai gostar.

• 125 g de queijo duro;
• 230 g de camarão tigre;
• Pepino
• 7 tomates cereja;
• pimentões de cores vermelho e amarelo;
• ervas frescas (endro, manjericão, salsa, salada);
• 5 ml de vinagre balsâmico;
• azeite de oliva;
• especiarias.

1. Despeje o camarão com água fervente, limpe e frite em óleo vegetal por alguns minutos.
2. Corte os legumes e o queijo em cubos, misture, adicione os verdes picados e os camarões.
3. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta.

"Cogumelos e lulas"

Será um prato maravilhoso para o feriado de Ano Novo.

• Lombo de lula de 0,5 kg;
• 300 g de cogumelos;
• 2 cebolas;
• óleo vegetal;
• 3 paletó;
• maionese;
• verdes.

1. Lavamos os cogumelos, cortamos, limpamos a cebola, lavamos, pique finamente.
2. Despeje a lula com água fervente e cozinhe em fogo médio por alguns minutos.
3. Em uma panela, aqueça o óleo vegetal, espalhe as cebolas e os cogumelos e frite por 5 minutos em fogo médio.
4. Descasque as batatas e corte em fatias.
5. Limpamos as lulas, cortadas em tiras, adicionamos os cogumelos e as cebolas.
6. Não se esqueça de batatas e tempere com maionese. Nossa salada está pronta. O prato é decorado com verduras.

Segredos de cozinha

Como preparar deliciosas saladas que trarão apenas prazer? Existem alguns segredos para aprender e cumprir.

• Use apenas produtos frescos e ecológicos.
• Não combine incongruente, caso contrário, o sabor da salada acabada o surpreenderá desagradável.
• Corte os ingredientes o mais finamente possível ou rale para expressar o sabor do prato.
• Se a salada não estiver quente, pré-esfrie os alimentos que a compõem.
• Adicione verduras, o que afetará positivamente o sabor.
• Experimente com diferentes postos de gasolina, não é necessário parar com uma maionese.
• Se a receita contiver alho, mas você estiver preocupado com o cheiro forte, poderá apimentá-lo de uma maneira diferente. Antes de começar a colocar legumes em uma saladeira, esfregue as paredes com alho e o prato ficará aromático.
• Rale legumes muito densos ou desfie bem. É melhor cortar pepinos, tomates e cebolas em fatias, e verduras e folhas podem ser rasgadas à mão.
• A adição de suco de limão ajudará a preservar a vitamina C.
• Refrigere os legumes frescos antes de cozinhar.
• Destrua os componentes com uma faca especial.
• Após a lavagem, alface e verduras secam um pouco com uma toalha de papel.
• Não exagere na maionese, para não estragar o sabor.
• Tempere os legumes frescos com óleo vegetal, como o azeite.

Com esses segredos simples, você pode facilmente surpreender os convidados para o Ano Novo de 2019. Cada uma das recomendações é extremamente simples de implementar, portanto não a ignore. Os hóspedes apreciarão seus talentos culinários, tendo comido tudo até a última colher!