Receitas passo a passo para fazer salmão rosa suculento e macio no forno

Especialistas em culinária estão interessados em como cozinhar salmão rosa no forno, suculento e macio. Não é de surpreender, porque o prato é saudável, saboroso e fácil de preparar em casa.

Nas páginas do site, considerei a tecnologia de cozinhar salmão no forno. Se você gosta mais de salmão rosa, aqui estão 4 receitas passo a passo abaixo.

Receita clássica

Os ingredientesPorções: - + 10

salmão rosa congelado 2 peças
limão 2 peças
maionese 200 ml
cenouras 2 pcs
cebola 2 peças
azeite 40 ml
pimenta, sal marinho, endro, salsa a gosto

Calorias e BJU por 100 gCalorias: 128 kcalProteínas: 17,8 gGorduras: 5.6 gCarboidratos: 1,4 gPassos1 hora 25 min de vídeo//www.youtube.com/watch?v=XNzCkETTFI8

A primeira coisa que fazemos é pescar. Descongele, lave, retire o interior, retire a cauda, a cabeça e as barbatanas. Nós cozinhamos salmão rosa de acordo com a receita clássica inteira.
Para deixar o peixe saboroso, suculento e macio, mergulhe-o na marinada por 30 minutos. Para a marinada, misturo o suco de um limão com maionese, sal marinho, azeite e uma pitada de pimenta. Depois de misturar a mistura pronta, cubra o peixe e deixe por cerca de meia hora. Marinada um pouco remanescente da preparação de churrasco.
O procedimento para processar vegetais é simples. Despeje a água, limpe e corte em círculos. Também agimos com um segundo limão.
Prosseguimos para a formação do prato. Colocamos o salmão rosa embebido na marinada sobre o papel alumínio, abrimos o abdômen e o enchemos de legumes, fatias de limão e ervas. Polvilhe com a marinada restante e embrulhe em papel alumínio.
Asse no forno em uma forma rasa. Pré-aqueça o forno a duzentos graus e asse por 45 minutos.

Salmão rosa no forno com batatas

Continuando o tópico do artigo, vou lhe dizer como cozinhar salmão rosa no forno com batatas. Este maravilhoso prato é perfeito para um jantar em família ou uma festa corporativa.

Os hóspedes que tiveram a sorte de apreciar o sabor do salmão rosa assado com batatas no forno ficaram encantados. Naturalmente, eles elogiam sinceramente as habilidades culinárias, mas não há nada complicado e obscuro. A principal coisa é a receita certa.

Ingredientes

Salmão rosa - 2 unid.
Batata - 1,5 kg.
Creme - 1 xícara.
Queijo - 150 g.
Manteiga - 25 g.
Tempero de limão, pimenta, sal e peixe.

Cozinhar:

Prepare os ingredientes. Nesta receita eu uso filetes. Se um peixe inteiro estiver disponível, você deverá remover os ossos.
Cada filé é cortado em fatias de lote com cerca de cinco centímetros de largura. Polvilhe cada fatia com sal, tempere com pimenta, tempere e polvilhe com suco de limão. Depois de mexer, deixe marinar por 20 minutos.
Descasque as batatas e corte-as em pedaços de forma arbitrária. O principal é não ir muito longe com a espessura. Batatas muito grossas não cozem bem. Tempere as batatas e o sal picados.
Lubrifique os moldes com manteiga e coloque as batatas picadas em uma camada uniforme. Coloque o peixe por cima e despeje o creme. Envie o formulário coberto com papel alumínio para o forno.
A uma temperatura de 180 graus, o prato é cozido por cerca de 45 minutos. O tempo de cozimento depende da espessura da camada de batata. Certificar-se de que as batatas são perfuradas através da folha ajudará. Se o palito entrar com facilidade, polvilhe o prato com queijo e segure no forno por vários minutos.

Como você pode ver, o prato é preparado de forma rápida e fácil. Resta mover o peixe e as batatas para um belo prato e sirva com uma salada de legumes e uma garrafa de bom vinho. Aprenda a guardar vinho nas páginas do nosso portal.

Como cozinhar salmão rosa no forno em papel alumínio

O salmão rosa é um peixe delicioso, mas nem todo cozinheiro iniciante pode cozinhá-lo macio, suculento, macio e perfumado. Na maioria das vezes, os iniciantes exageram. É por isso que eu vou lhe dizer como cozinhar salmão rosa suculento no forno em papel alumínio.

Usando a receita, você irá deliciar os hóspedes com uma refeição maravilhosa, caracterizada por suculência extraordinária e sabor inigualável. Sinta-se à vontade para incluir o prato na composição do cardápio do Ano Novo, embora seja ideal para uma mesa do dia a dia.

Ingredientes

Salmão rosa - 1 unid.
Tomate - 2 unid.
Limão - 2 peças.
Queijo - 150 g.
Maionese - 150 ml.
Azeite - 4 colheres de sopa. colheres.
Verdes - 1 cacho.
Sal e pimenta.

Cozinhar:

Lave, limpe e corte o peixe vermelho no filé. Corte em porções.
Lave os tomates e os limões. Seque e corte em círculos finos.
O próximo passo é preparar o queijo. Corte em fatias largas. Eu recomendo usar queijo de dureza média.
Unte o papel alumínio com azeite e coloque um círculo de limão por cima. Em um limão, coloque um pedaço de peixe polvilhado com sal e pimenta, um anel de tomate e queijo. O resultado é uma espécie de sanduíche. Com as peças restantes, faça o mesmo.
Enrole cuidadosamente a folha. Verifique se há um pouco de espaço livre dentro do suco e se não há buracos.
Coloque o peixe embrulhado em papel alumínio em uma assadeira, adicione um pouco de água e leve ao forno por 30 minutos. Asse em forno a 200 graus.
Resta tirar o salmão rosa acabado do forno, retire-o delicadamente da folha, separe do limão e transfira para os pratos. Verduras frescas são ótimas para decorar.

Video cooking

Gosto de cozinhar de acordo com esta receita, e todo mundo que prova o prato permanece satisfeito. Primeiro sirvo a sopa de beterraba deliciosa na mesa, depois o salmão rosa com batatas e, para a sobremesa, algo doce e leite.

Salmão rosa no forno com creme de leite

É hora de falar sobre como cozinhar salmão rosa no forno com creme de leite. O prato, caracterizado por um sabor delicado e incomparável, não deixará indiferente qualquer verdadeiro conhecedor de peixe vermelho.

Você pode falar sobre esta obra-prima culinária por horas, listando as virtudes e considerando as características do sabor. Mas é melhor cozinhar e aproveitar. Acredite, mesmo cordeiro cozido no forno não pode ser comparado com ele.

Ingredientes

Filé de salmão rosa - 500 g.
Cebola - 2 unid.
Creme de leite - 500 ml.
Óleo vegetal, ervas a gosto, sal e pimenta branca.

Cozinhar:

Lave o filé e seque com um guardanapo. Coloque o peixe no tabuleiro com a polpa para baixo, corte levemente a pele do lado e remova-a. Corte em fatias de dois centímetros de largura e coloque em um prato fundo.
Corte as cebolas descascadas e pique finamente a salsa lavada e seca. Disponha os produtos triturados em tigelas separadas.
Frite as cebolas em uma frigideira aquecida em óleo. Quando ficar dourado, envie pedaços de peixe para a panela, fritos de cada lado.
Transfira o conteúdo da panela para uma assadeira, adicione pimenta, várias especiarias, temperos e um pouco de ervas frescas. Depois de derramar todo o creme de leite, coloque a forma no forno por 15-20 minutos a 180-200 graus.
Depois de desligar o forno, o peixe deve fermentar por cerca de quinze minutos. Durante esse período, as fatias são completamente saturadas com molho de creme de leite.

O peixe preparado desta maneira combina bem com saladas de legumes, arroz e batatas. Eu recomendo preparar esta obra-prima antes de comer e beber com vinho seco ou suco de laranja durante uma refeição.

Receita de vídeo

Uma vez que a receita proporciona um tratamento térmico mínimo, o peixe retém oligoelementos e substâncias importantes, complementando-os com um sabor incomum e um aroma elegante.

Os benefícios do salmão rosa para o corpo

O salmão rosa tem uma composição química única. Se você observar atentamente a variedade de proteínas, vitaminas e outras substâncias benéficas encontradas nos peixes, poderá se surpreender. Parece um produto normal, mas é difícil superestimar os benefícios para a saúde.

Naturalmente, o peixe é rico em várias substâncias comuns. Além deles, o salmão rosa, que é chamado de salmão rosa, contém cobalto, cromo, iodo e fósforo. O salmão rosa é uma excelente fonte de ácidos graxos insaturados.

Ao contrário da nutrição e saciedade, o número de calorias no peixe é pequeno. Ao mesmo tempo, a carne possui muita proteína, o que contribui para uma rápida saturação. Como o peixe é digerido lentamente, você não vai querer comer por muito tempo.

Dicas úteis

Vou compartilhar algumas dicas que ajudarão você a manipular com sucesso os pratos preparados com base no salmão rosa.

Se, em vez de polpa macia e suculenta, você quiser uma crosta dourada, deixe marinar o peixe em vinho branco seco. Graças ao vinho, o peixe recebe um sabor requintado e acidez leve.
Para tornar o peixe muito suculento, submeta-o a um tratamento térmico mínimo. Frite o salmão rosa por todos os lados por vários minutos e asse por 10-15 minutos a 160-180 graus em papel alumínio ou manga. Antes de servir, coloque uma fatia de limão em um prato.
O azeite de alta qualidade é ideal para fazer salmão rosa. Obter o sabor perfeito permite óleo prensado a frio de alta qualidade. Creme de leite tem uma ótima alternativa - creme de leite fresco.
Anis, sálvia, hortelã, manjericão, alecrim, tomilho e outros são idealmente combinados com salmão rosa. Através de testes e experimentos, descobrirá a combinação ideal de ervas para obter um prato com um sabor único.

Assim, o artigo chegou ao fim como cozinhar salmão rosa no forno suculento e macio. Durante a história, compartilhei as maneiras passo a passo de cozinhar salmão rosa em uma frigideira. Ela também deu uma lista de ervas e especiarias com as quais o salmão rosa combina perfeitamente. Resta comprar peixe fresco e recriar uma das obras-primas em casa. Até breve!