É possível espremer suco de limão sem espremedor e como fazê-lo?

O suco de limão é um produto natural valioso para regular a acidez de vários pratos. Você pode usar ácido cítrico ou vinagre, mas será muito mais útil e saboroso adicionar suco fresco à sua comida. É bom em saladas de legumes e fatias de frutas, em molhos e maionese caseira, em várias bebidas e bebidas de frutas, em glacê e em panificação.

Muitas vezes, existe uma situação em que é extraído muito pouco suco de uma fruta grande, literalmente de 1,5 a 2 colheres de sopa. Vamos falar sobre como facilitar o processo em casa e torná-lo várias vezes mais eficaz, mesmo sem um espremedor.

Como espremer mais produtos manualmente?

Acontece tomar suco de limão suficiente em casa é muito fácil. O principal é preparar adequadamente o limão. E você pode fazer isso usando métodos diferentes.

Aqueça à temperatura ambiente

Manter as frutas cítricas na geladeira é conveniente e familiar. Muitas vezes acontece que, começando a preparar um prato, a anfitriã pega comida diretamente da geladeira, prepara o que é chamado "debaixo da faca".

No caso de molho para salada cítrica, é melhor fazer com mais cuidado e obter frutas antecipadamente da geladeira para o quarto.

O fato é que a uma temperatura mais alta, a polpa do limão fica mais maciae as membranas celulares nas quais o suco cobiçado está localizado são mais flexíveis.

Mergulhe em uma tigela de água quente

Com o aumento da temperatura, a polpa das frutas se torna cada vez mais macia. Se você quiser um resultado ainda mais visível, mergulhe o limão em uma tigela com água muito morna. Não é necessário ferver água, basta encher o tanque com uma torneira com água quente.

A água deve primeiro ser drenada para que sua temperatura seja mais alta. Use uma chaleira aquecida e levemente resfriada para esse fim. A temperatura ideal da água é de 60 a 70 graus, de modo que o dedo abaixado possa ficar nela por vários segundos. Não vale a pena superaquecer o feto. O aquecimento pode afetar o sabor do suco e sua qualidade. Queremos obter o máximo possível, não apenas de produtos saborosos, mas também saudáveis.

Microondas

Ótimo se você tiver um microondas. Coloque o limão por apenas 30 segundos e prepare rapidamente a fruta para a extrusão. É melhor colocar a fruta no forno de microondas inteiro, para que o suco valioso não vazemas ficou lá dentro. Sua superfície deve ficar quente, mas a fruta não deve ser superaquecida.

O princípio de operação do forno de microondas é o mesmo - a fruta aquece sob a influência da radiação de microondas e suas membranas celulares amolecem. O suco fluirá muito mais fácil quando espremido.

Congele antes de colocar no microondas

Existe outra maneira mais trabalhosa, mas também muito mais eficaz de obter suco cítrico. Se você sabe de antemão que precisará de muito suco de limão, por exemplo, para fazer vários copos da bebida, envie o limão para o freezer.

Suco de limão é um líquido. Qualquer líquido durante um resfriamento forte, ou seja, após a transição para um estado sólido, tem a propriedade de se expandir. Com a expansão do suco celular, as membranas celulares são danificadas, rasgadas. Portanto, após o degelo, o suco flui ativamente da fruta.

Os limões congelados são duros, portanto devem ser descongelados e ficarão macios. A maneira mais conveniente e rápida é usar um microondas. Frutas congeladas devem primeiro ser descongeladas. Para isso, existe um programa especial no forno micro-ondas e ligue-o por um curto período de tempo. O aquecimento é necessário para que as conchas de carne que sobreviveram após o congelamento amolecem e doem o suco.

Role a mesa antes de cortar

O método mais acessível de todos - "funciona" mesmo com frutas frias. Será indispensável quando não houver tempo para esperar até que aqueçam e o suco seja necessário agora.

1. Pegue um limão, coloque-o em uma superfície plana da mesa, pressione com todo o plano da palma da mão e comece a rolar intensamente. Em breve, você notará que o feto ficou mais macio. Isso é tudo!
2. E agora cortamos e apertamos.

Com um limão aquecido, a manipulação será um pouco mais fácilmas o efeito irá agradá-lo mesmo que a fruta seja da geladeira.

Sugerimos assistir a um vídeo sobre como espremer suco de limão, depois de desenrolá-lo em uma placa:

Corte junto, não do outro lado

Essa dica é um complemento para as anteriores. Para pegar o suco, você precisa dividir o limão. Muitas vezes é cortada, mais bonita quando o limão é necessário para o chá. Mas o suco é espremido melhor quando a fruta é dividida em comprimento. Isso se deve ao fato de a área de polpa nua ficar maior, para que o suco saia melhor. Ao mesmo tempo, a quantidade de conteúdo compactado deve ser aumentada em 2-3 vezes.

Como substituir um espremedor elétrico?

E de que outra forma espremer rapidamente o suco do limão?

1. Braço com um garfo. Se você não possui um espremedor, um garfo pode funcionar de acordo com seu princípio. Insira os dentes do garfo na polpa do limão cortado ao longo do limão e role com esforço, depois aperte a fruta. Este procedimento deve ser repetido várias vezes até que o suco pare de correr. Os dentes do garfo danificam as membranas celulares e ajudam o suco a fluir.
2. Use um espremedor de citrinos manual. Para fazer isso, a fruta deve ser cortada ao meio. Coloque cada metade da prensa com a polpa para baixo e pressione firmemente, girando-a levemente na prensa. As membranas celulares serão danificadas por ação mecânica e o suco vazará do limão.

Como não sujar as mãos?

E agora a maneira mais original e bonita de obter suco fresco. Foi criado especificamente para quem deseja manter uma manicure ou tem uma pele delicada nas mãos. O suco de limão é bastante agressivo e, quando espremido, mordisca a pele delicada e danifica o revestimento das unhas. Para evitar isso, use o seguinte método.

Você vai precisar:

• pulverizador;
• espeto de madeira;
• tesoura e limão.

Limão deve ser mais suave.

1. Cortamos o tubo do pulverizador no comprimento desejado. Concentre-se no tamanho do limão.
2. Perfure o limão na base com um espeto.
3. Nós inserimos um pulverizador.
4. Agora você pode polvilhar a salada lindamente e sem problemas, sem sujar as mãos.

Quantos gramas de produto existem em uma fruta e meia?

Claro, todo o suco é impossível de espremer. Use nossas dicas e você aumentará a eficácia desse procedimento, e mais suco será produzido do que se você apenas tentasse obtê-lo sem usar vários truques.

As frutas são diferentes em peso e suculência. A partir de frutas frescas de tamanho médio, obtém-se aproximadamente 50 a 70 ml. suco. Isso é cerca de 3-4 colheres de sopa. Assim, a partir de meio limão, você recebe de 1,5 a 2 colheres de sopa.

Neste artigo, você aprendeu muitos truques sobre como extrair adequadamente o suco do limão, do mais simples ao mais complexo e criativo. Para usar frutas cítricas úteis da maneira mais eficiente possível, é aconselhável usar vários métodos ao mesmo tempo ou escolher o que for mais eficaz.

Agora você sabe como obter o máximo de suco de limão que precisa com o mínimo de esforço.