Descrição da casca de limão - o que é e como ralar? Benefícios, prejudica as cascas e dicas práticas de uso

Todo mundo sabe sobre os benefícios de saúde dos citros. Mas o que fazer com a casca? Uma das maneiras populares de usá-lo é remover o entusiasmo, pois as donas de casa experientes sabem que ele contém um verdadeiro depósito de substâncias úteis para a saúde e a beleza.

Mais adiante, forneceremos fotografias visuais da casca de limão e mostraremos como armazená-la corretamente.

O que é e qual a diferença da casca?

A casca cítrica consiste em dois componentes: por fora, é coberta por uma camada amarela - a raspa, sob a qual existe uma camada branca que a separa da polpa. Esta camada é amarga, portanto, ao cortar as raspas, não deve ser tocada.

Foto

A foto mostra como é a casca de limão.

É possível comer uma casca de fruta?

Os cítricos comprados são frequentemente encerados e contêm pesticidasque não pode ser removido por lavagem. Portanto, seria melhor se o entusiasmo fosse removido dos limões cultivados por você ou seus amigos.

Benefícios e composição química

A casca de limão é útil? O entusiasmo é considerado uma das partes mais úteis dos citros. Por que é útil é discutido abaixo:

1. 70 gramas de raspas contêm a taxa diária de ácido ascórbico.
2. As raspas de limão contêm uma grande quantidade de óleos essenciais e substâncias úteis para o nosso corpo:
   • vitaminas C, A, P;
   • algumas vitaminas do complexo B;
   • ácido péctico;
   • cumarinas e voláteis.

   Entre os oligoelementos na composição da casca de limão por 100 gramas contém:

   • 0,8 mg de ferro;
   • 92 μg de cobre;
   • 0,7 mcg de selênio;
   • 0,25 mg de zinco.

   E entre os macronutrientes:

   • 12 mg de fósforo;
   • 160 mg de potássio;
   • 6 mg de sódio;
   • 15 mg de magnésio;
   • 134 mg de cálcio.
3. Comer raspas de limão ajuda a lidar com a ansiedade e reduz seu nível.
4. Elimina inchaço.
5. Clareia os dentes.
6. Clareia a pigmentação da pele.
7. Combate o envelhecimento prematuro da pele.
8. Devido ao seu alto teor de cálcio e vitamina C, a casca de limão ajuda a fortalecer os ossos. E com o uso sistemático, reduz o risco de osteoporose, artrite e reumatismo.
9. O ácido ascórbico na casca ajuda na prevenção de vírus e resfriados, fortalecendo a imunidade.
10. O uso regular da raspa tem um efeito positivo no coração, normalizando o fluxo sanguíneo e aumentando a elasticidade vascular. Previne o desenvolvimento de trombose, reduzindo o risco de doença cardiovascular.

Indicações de uso:

1. Recomenda-se usar raspas de limão para aumentar o apetite e eliminar problemas digestivos ou vesícula biliar.
2. É útil para a constipação aumentar a motilidade intestinal.
3. Se você estiver preocupado com náusea, tente mastigar um pouco de raspas de limão.
4. Com as gengivas sangrando, a raspa é usada para enxaguar a boca.
5. Coma para se livrar do mau hálito.
6. Aqueles que desejam perder peso também devem prestar atenção ao entusiasmo. Contém pectina, que decompõe ativamente a gordura e ajuda a reduzir o peso. Além disso, seu conteúdo calórico por 100 gramas é de apenas 16 quilocalorias.
7. Na cosmetologia, as raspas são usadas para tratar a acne e a pele oleosa.

Por que você quer comer?

O desejo de comer raspas de limão pode ser explicado por uma simples falta de vitamina C. A diminuição da acidez do estômago também afeta o desejo por ela. Isso também pode indicar a necessidade de uma visita a um cardiologista, pois a raspa contém potássio, o que garante o bom funcionamento do sistema cardiovascular.

Contra-indicações e danos

Não houve contra-indicações sérias para comer raspas. Apesar do fato de a casca de limão ter várias propriedades úteis, existem algumas restrições e precauções ao usá-lo:

• Deve ser abandonado em caso de intolerância individual.
• Pessoas com úlcera péptica ou gastrite com alta acidez não são recomendadas para usar o entusiasmo.
• Com estomatite, exacerbação de amigdalite crônica e faringite, o entusiasmo não deve ser usado, pois isso causará irritação na mucosa.
• Em geral, você não deve abusar deste produto, especialmente quando adicionado a louças para crianças.

Como ralar?

Como remover a casca de limão e obter raspas? Existem três maneiras de fazer isso:

• Grade:
  1. Pegue um ralador com pequenos orifícios.
  2. Enxágüe bem os limões com uma escova.
  3. Limpe a camada superior da casca de limão.
  4. Coloque as raspas removidas em uma bandeja e seque por 2-3 dias em temperatura ambiente.
• Use zestra para cortar raspas com lascas ou um pilão para descascar casca de limão em tiras longas.
• Corte as raspas o mais fino possível em espiral com uma faca bem moída.

Quanto tempo aplicar e em que quantidades?

• Basta comer uma pequena quantidade de raspas removidas de dois anéis de limão por dia. Se você abusar, aplicando todos os dias por uma semana, a hipervitaminose pode ocorrer. Nesse caso, descarte a raspa por três semanas.
• A raspa é usada principalmente na culinária para fazer bolos, charlotte, pudins e bolos. 6 gramas de raspas de limão adicionadas ao cozimento fornecem 13% da necessidade diária do corpo por essa vitamina saudável.
• É adicionado a saladas na quantidade de uma ou meia colher de chá, bem como em pratos de carne. Se você quiser adicionar sabor aos pratos de carne, um minuto antes de cozinhar, polvilhe a carne picada com as raspas removidas de um limão.
• A maneira mais fácil é usar as raspas como aditivo aromático no chá. Misture as raspas de um limão com o preto seco em qualquer proporção a gosto e faça chá.
• Para eliminar odores desagradáveis ​​na sala e na geladeira, polvilhe as raspas em pequenos sacos de pano e coloque-os nos cantos.
• Para se livrar de mosquitos irritantes, espalhe o entusiasmo em pequenos punhados nas janelas e perto das rachaduras.
• Para descalcificar, despeje a água em uma chaleira, despeje um punhado de casca de limão e deixe ferver. Em seguida, desligue, deixe por uma hora e lave bem.
• Um curativo com raspas de limão por várias horas pode ajudar a aliviar a dor nas articulações. Como usar para dores nas articulações? Remova as raspas de um limão, aplique em áreas doloridas e aplique com um curativo ou curativo.
• As raspas de limão contêm uma grande quantidade de antioxidantes que contribuem para a remoção de toxinas do corpo. Adicione um pouco de entusiasmo ao batido para limpar o corpo de toxinas.

Recomendações de armazenamento

1. Para remover a casca descascada por mais tempo, use-a em um recipiente de vidro e cubra-o com açúcar. Servirá como um excelente conservante e ao mesmo tempo absorve os óleos essenciais. O prazo de validade na geladeira pode chegar a vários meses.
2. Remova as raspas secas em uma lata de vidro ou lata, fechando bem a tampa. Se desejar, você também pode moer em pó e adicioná-lo às refeições prontas. As raspas secas podem ser armazenadas em local seco por até um ano.

Existem muitas maneiras de usar as raspas de limão. Tornará uma adição simples, mas elegante, aos seus pratos culinários e será útil em casa. E com a falta de nutrientes no corpo, será um assistente indispensável.

Vídeo útil

Oferecemos um vídeo informativo sobre as propriedades úteis do entusiasmo: