Como cozinhar o trigo mourisco em um prato, com cogumelos e carne picada, em panelas

Os amantes de cereais sonham em aprender a cozinhar deliciosamente trigo sarraceno. Afinal, o trigo sarraceno é um produto saudável. Contém proteínas, oligoelementos, vitaminas. Uma variedade de pratos nutritivos e deliciosos é preparada a partir deste cereal.

Os benefícios do trigo sarraceno foram repetidamente estudados por nutricionistas e passaram em todos os testes com dignidade. Pessoas sensatas nem tentam desafiá-la. O trigo sarraceno é um produto nutritivo, saudável e saboroso, amplamente utilizado na nutrição dietética. Se você adicionar um pouco de manteiga e açúcar ao mingau, obterá a verdadeira comida dos deuses.

Receita clássica de guarnição

1. Pegue uma parte do cereal - um copo ou xícara serve. Se a qualidade estiver em dúvida, verifique isso. Freqüentemente, pequenas pedras e outro lixo podem estar presentes nele. Por uma questão de tempo, você pode apenas enxaguar, agitando vigorosamente. Nesse caso, lixo leve será exibido e pedras pesadas estarão na parte inferior.
2. Tome água 2,5 vezes mais. Por exemplo, se você colocar um copo de trigo sarraceno em um caldeirão ou panela, precisará adicionar 2,5 xícaras de água pura.
3. Despeje o cereal em um recipiente aquecido em fogo. Mexa ocasionalmente por alguns minutos até que um cheiro agradável e agradável apareça. Depois de derramar água na proporção indicada acima, sal, deixe ferver.
4. Reduza o fogo e cozinhe até ficar cozido. Isso levará 20 minutos.

Depois disso, o caldeirão é removido do fogo e embrulhado. Você pode usar uma toalha felpuda. Nessa condição, ele deve permanecer por cerca de 30 minutos.

Saboroso mingau de trigo sarraceno com cogumelos e carne picada

Acredita-se que os europeus não gostem de trigo sarraceno. Isto não é verdade. Talvez os europeus não comam mingau com tanta frequência; no entanto, eles cozinham em casa muito saborosos. A evidência visual é a receita eslovena para caçarolas de trigo sarraceno, cogumelos ou cogumelos ostra e carne moída.

• grumos de trigo sarraceno 350 g
• cogumelos 200 g
• carne moída 200 g
• óleo vegetal 3 colheres de sopa. eu
• manteiga 75 g
• creme de leite 200 ml
• ovo 1 pc
• purê de tomate 1 colher de sopa. eu
• alho 2 peças
• arco 1 pc
• salsa a gosto

• Ferva o trigo sarraceno. Para isso, o cereal é despejado na panela, adicionando 2,5 vezes mais água pura e sal. Recomenda-se cozinhar por 20 minutos em fogo baixo.
• Descasque os cogumelos, pique finamente. Em seguida, envie para a panela e frite na manteiga.
• Em uma segunda panela, frite a cebola picada, adicione a carne moída e mexa, frite. Neste ponto, sal e pimenta.
• Após 10-15 minutos, despeje um pouco de água e cozinhe tudo até ficar macio. Depois de relatar o alho esmagado, cogumelos cozidos, salsa, purê de tomate. Misture bem e cozinhe por três minutos.
• De uma forma bem oleada, espalhe metade do mingau, por cima da carne cozida, com cogumelos e cebolas, depois cubra com o restante trigo sarraceno.
• Misture bem o ovo e o creme de leite, despeje o mingau com a mordida obtida. Envie o formulário ao forno pré-aquecido a 200 graus por meia hora.

Mingau delicioso trigo mourisco está pronto para servir.

Receita original em vaso

É difícil encontrar uma pessoa que possa recusar mingau de trigo sarraceno com aves, vitela ou porco.

• grumos;
• carne;
• agua
• vegetais e manteiga;
• cenouras;
• cebolas;
• especiarias (pimenta e louro).

Despeje meio copo de trigo sarraceno em uma panela comum e despeje um copo de água. Dependendo do número de pessoas, a quantidade de cereal pode ser facilmente calculada. Tomamos 200 gramas de carne por um comedor.

1. Corte a carne em pedaços arbitrários de tamanho médio e frite até formar crosta. Adicione as cebolas e as cenouras picadas e frite até que os legumes fiquem dourados.
2. Despeje o trigo mourisco bem lavado em panelas, adicione pimenta, sal, louro. Despeje com água, coloque em uma panela uma mistura de carne com legumes.
3. Cubra com tampas, envie as panelas para o forno. Para evitar que a água espirre e o vapor saia sem impedimentos, deixe uma pequena rachadura entre a panela e a tampa.
4. Lembre-se de que as panelas devem ser aquecidas gradualmente, portanto recomenda-se que sejam colocadas em um forno frio. Quando a água ferver, a temperatura pode ser aumentada para 200 graus. Quarenta minutos depois, o prato estará pronto.

Trigo sarraceno saudável é preparado a partir de trigo sarraceno. Especialistas no campo da medicina recomendam usá-lo para pessoas que sofrem de estresse físico e mental. Mingau vai saturar o corpo, ajudar a restaurar a força.